El cocinero Ángel León llegó a la isla de El Hierro el pasado día 17 de febrero, para participar en la grabación de esta serie documental promovida por el Gobierno de Canarias para poner en valor los productos agroalimentarios del Archipiélago y la gastronomía canaria. León cuenta con cuatro estrellas Michelin -tres por su restaurante Aponiente y una por Alevante- como protagonista. Este proyecto del Gobierno de Canarias busca promocionar los productos agroalimentarios canarios a través de la participación de chefs reconocidos internacionalmente que recorren cada una de las islas para descubrir y mostrar lo mejor de la gastronomía canaria, sus producciones, fruto del esfuerzo. Este primer capítulo contó con la participación de los cocineros locales Juani Sánchez (Restaurante El Mirador de La Peña) y Jesús Hernández (Sunset La Maceta), la sumiller Rasa Strankauskaite, el periodista gastronómico Jose Carlos Marrero, el historiador Venancio Acosta, la intérprete musical Angélica Pérez, y el escultor Rubén Armiche. Los cocineros Erlantz Gorostiza y Braulio Simancas acompañarán a León en su recorrido por la Isla.●